豌豆黃，是中國傳統民間小吃，也是冬春季節最為應景的傳統糕點。在河北省石家莊市藁城區，至今仍保留著豌豆黃的傳統手工制作技藝。將豌豆去皮，用兩倍于豌豆的清水浸泡八至十小時，豌豆撈出后加入白糖、面粉攪拌均勻，平鋪在烤盤上放入蒸箱。半小時后，熱氣騰騰的豌豆黃就蒸制完成了。晾涼后切塊，豌豆橙黃，顆粒分明，入口細膩溫潤，松糯可口，豌豆鮮香直抵舌尖。

制片人：馬寶軍

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統籌\編導：張青

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